Convertidor de Brix a Alcohol

Convierte el azúcar Brix en estimaciones de alcohol potencial y ABV ajustado opcional para la planificación de la fermentación en elaboración de vino y cerveza artesanal.

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Sobre esta herramienta

Esta herramienta resuelve el problema de traducir el contenido de azúcar medido como Brix en alcohol potencial tras la fermentación. Está dirigida a enólogos, cerveceros caseros, productores de sidra e investigadores de bebidas que necesitan estimaciones rápidas sin pruebas de laboratorio. Soporta planificación, estimación de rendimiento y objetivos de proceso al convertir el azúcar inicial en un ABV preliminar.

La lógica central utiliza una aproximación estándar: ABV_pot = Brix × 0,55. Si se proporciona attenuación (0–100%), ABV_actual = ABV_pot × (attenuation/100). No se modelan correcciones de temperatura ni componentes no azucarados, para obtener resultados rápidos y consistentes en mostos comunes.

Las entradas son Brix (0–40, numérico) y attenuación opcional. Las salidas incluyen ABV potencial (y ABV real cuando se proporciona attenuación) con dos decimales. La herramienta valida rangos, restringe valores extremos y devuelve errores solo para entradas numéricas no válidas.

Este instrumento está diseñado para contextos regionales donde Brix-para-ABV es estándar en la vinificación y la elaboración; los resultados se expresan como porcentaje ABV para una interpretación simple.

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Cómo usar

1. Proporciona entradas: introduce el valor Brix (0–40) y attenuación opcional (0–100).
2. Ejecuta el cálculo para obtener ABV potencial (y ABV real si se usa attenuación).
3. Interpreta los resultados para planificación de fermentación o tamaño de lote.
4. Ajusta las entradas para comparar escenarios.
5. Exporta o registra los resultados en tu registro.

Preguntas frecuentes / Recursos adicionales

Encuentre respuestas rápidas

¿Cuál es la base de la conversión Brix→ABV?

¿Qué rangos de entrada se soportan?

¿Considera cepas de levadura o dinámica de fermentación completa?

¿Qué salidas se obtienen?

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