Analizador de Recetas en Línea

El Analizador de Recetas en Línea ingiere datos de recetas como listas de ingredientes, cantidades, porciones y notas opcionales para generar un informe estructurado de nutrición y costos. Identifica calorías, macronutrientes, micronutrientes y alérgenos potenciales por porción y por receta. La herramienta también sugiere sustituciones para cumplir objetivos dietéticos, estima el costo por porción usando datos de precios actuales y genera una lista de compras. Conceptualmente asigna cada ingrediente a una base de datos de nutrición, convierte todas las medidas a una base común, aplica cálculos de energía basados en Atwater y ajusta los resultados por las porciones indicadas. Soporta exportar resultados para planes de comida o flujos de abastecimiento. Beneficiarios: cocineros domésticos, dietistas, servicios de preparación de comidas y desarrolladores de recetas que validan nuevas formulaciones. Valor único: motor de sustituciones alineado a restricciones dietéticas, estimaciones de costo por porción con datos de precios locales y reportes estructurados para abastecimiento y planificación.